काठमाडौं, ७ मार्च २०२५ – नेपालमा कफी संस्कृति विस्तार गर्ने उद्देश्यका साथ स्थापना भएको हिमालयन जाभा कफी अहिले नेपालभरि नै लोकप्रिय ब्रान्ड बन्दै गएको छ। गगन प्रधानको दूरदृष्टि बाट जन्मिएको यो कफी ब्रान्डले नेपाली कफी उद्योगलाई नयाँ उचाइमा पुर्‍याएको छ। अब, काठमाडौं उपत्यकामा फ्रेन्चाइज विस्तार गर्दै हिमालयन जाभाले आफ्नो उपस्थिति अझै मजबुत बनाउने योजना बनाएको छ।

हिमालयन जाभाको सुरुवात: एक सपना, एक यात्रा

हिमालयन जाभा कफी १९९९ मा गगन प्रधानले काठमाडौंको कमलादीस्थित हेरिटेज प्लाजामा पहिलो कफी शप खोलेर सुरु गरेका थिए।

• प्रधान सिड्नी, अस्ट्रेलियामा होटल व्यवस्थापन अध्ययन गर्दा कफी शपहरूको लोकप्रियताबाट प्रभावित भएका थिए।

• उनले नेपालमा कफीलाई मध्यवर्गीय समाजसम्म पु¥याउने सपना देखेका थिए।

• त्यसबेला नेपालमा कफी पिउने चलन सीमित वर्गमा मात्र सीमित थियो, जुन प्रधानले परिवर्तन गर्न चाहन्थे।

• साथसाथै, उनले नेपाली कफी उद्योगलाई प्रवर्द्धन गर्ने उद्देश्य पनि राखेका थिए।

नेपालमा कफी व्यवसायको वृद्धि

नेपालको पहाडी भेगमा उत्पादन हुने अर्गानिक कफी विश्वभर लोकप्रिय हुँदै गएको छ। कफी संस्कृतिको विस्तार भएसँगै, हिमालयन जाभा कफी जस्ता ब्रान्डहरू नेपाली र विदेशी ग्राहकहरूका लागि प्रमुख गन्तव्य बन्दै गएका छन्।

गुणस्तर र विविधतायुक्त सेवा

हिमालयन जाभाले स्टारबक्स जस्तै अन्तर्राष्ट्रिय स्तरको गुणस्तरीय कफी र आरामदायी माहोल प्रदान गरिरहेको छ। यहाँ उपलब्ध कफीमा:

• एस्प्रेसो, क्यापुचिनो, लाटे, कोल्ड ब्रू, मोचा, फ्लेभर कफीहरू आदि छन्।

• साथै, अमेरिकी र इटालियन खानाका परिकारहरू जस्तै पास्ता, बर्गर, स्यान्डविच, सलाड आदिको पनि राम्रो विकल्प उपलब्ध छ।

फ्रेन्चाइज विस्तारको तयारी

हिमालयन जाभा कफी अब काठमाडौं उपत्यकामा थप फ्रेन्चाइज खोल्ने तयारीमा छ। यो विस्तारले:

• स्थानीय उद्यमशीलतालाई प्रवर्द्धन गर्नेछ।

• रोजगारीका अवसरहरू सिर्जना गर्नेछ।

• नेपाली कफीलाई अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा पुर्‍याउने लक्ष्य पूरा गर्न मद्दत गर्नेछ।

नेपालमा कफी उद्योगको भविष्य

नेपालमा कफी व्यवसाय तीव्र गतिमा वृद्धि भइरहेको छ। नयाँ क्याफेहरू खुल्दै गइरहेका छन्, जसले गर्दा कफी बजार प्रतिस्पर्धात्मक र व्यवसायिक रूपमा आकर्षक बन्दै गएको छ। हिमालयन जाभा कफी जस्ता सफल ब्रान्डहरूले नेपाली कफीलाई विश्व बजारमा चिनाउन महत्त्वपूर्ण भूमिका खेलेका छन्।

गगन प्रधानको दृष्टिकोणबाट सुरु भएको हिमालयन जाभा कफी नेपालमा कफी उद्योगको पर्यायवाची ब्रान्ड बनिसकेको छ। मध्यवर्गीय नेपालीलाई कफी संस्कृतिमा समेट्दै, यो ब्रान्ड अहिले नेपालको स्टारबक्स जस्तै लोकप्रिय बन्दै गएको छ। फ्रेन्चाइज विस्तारसँगै, हिमालयन जाभाले नेपाली कफीलाई अझ उचाइमा पुर्‍याउने आशा गरिएको छ।